Банкетное меню

Фуршет 1
Мини-сэндвичи с курой
Мини-сэндвич с лососем 
Спрингролы с креветкой
Блинчики с лососем и нежным сыром
Помидоры Черри с мини моцареллой
Крем из козьего сыра с малиной
Чай/кофе/сахар/Вода
Стоимость 600 руб./чел. 50 персон 30 000 руб.

 

Фуршет 2
Мини-сэндвичи с ростбифом
Мини-сэндвичи с тунцом
Тартинки с копченой треской
Патэ из куриной печени на крекере
Мини-яйца: пашет с томатам и говядиной
Тартар из лосося на нежном бриоше
Чай/кофе/сахар/Вода
Стоимость  700 руб./чел. 50 персон 35 000 руб.

 

Кофе-брейк 1
Круассан с шоколадом
Мини медовик
Песочное печенье с абрикосовым конфитюром 3 шт.
Профитроли со сливочным кремом 3 шт.
Кофе/чай/сахар/Вода
Стоимость 320 руб./чел. 50 персон 16 000 руб.

 

Кофе-брейк 2
Круассан классический
Мини наполеон
Профитроли с крем-брюле 3 шт.
Песочное печенье с клубничным конфитюром 3 шт.
Кофе/чай/сахар/Вода
Стоимость 295 руб./чел. 50 персон 14 750 руб.

 

Кофе-брейк 3
Мини-сэндвич "Цезарь" с курицей
Мини-сэндвич с тунцом
Круассан "Французский" классический
Профитроли с заварным кремом 3 шт.
Кофе/чай/сахар/Вода
Стоимость 250 руб./чел. 50 персон 12 500 руб.

 

Закуски в ассортименте
Наименование Стоимость в руб.
Тарталетки с заварным кремом и клубникой (60 гр.) 90
Мини чизкейк из топленого молока (50гр.) 75
Сахарное яблоко с ростбифом из мраморной говядины (40 гр.) 60
Крекеры с патэ с брусничным конфитюром (40 гр.) 60
Перепелиное яйцо пашот с лососем (40 гр.) 90
Мини-сэндвич с индейкой (40 гр.) 60
Карпачо из осьминога с фруктовой сальсой (40 гр.) 100
Профитроли с заварным кремом (3 шт.) 90
Панакота "Капучино" (40 гр.) 90
Тартар из говядины на начесе (40 гр.) 75
Нежная домашняя рикотта с грушей фламбе (40 гр.) 120
Томаты черри с моцареллой и песто 90
Печень трески на кексе (30 гр.) 90
Мус из цветной капусты на крекереи копченой паприкой (40 гр.) 90
Груша с вяленой свининой (40 гр.) 100
Ростбиф на картофельном чипсе (35 гр.) 90
Овощной спринг ролл (75 гр.) 120
Корзинки с копченой треской (80 гр.) 120
Шашлычки с курой и ананасом (120 гр.) 120
Шашлычки с креветками и манго (120 гр.) 180
Овощные шашлычки с тофу (120 гр.) 150
Крастини с вяленой свининой (40 гр.) 100
Блинчики со сливочным сыром и соленым лососем (40гр.) 90
Тартар из говядины с пармезаном (40 гр.) 90
Мини-сэндвич с моцареллой и печеной паприкой (80 гр.) 90
Хлеб бриошь с пате из кролика (75 гр.) 120
Каннеллони с копченой скумбрией (60 гр.) 90
Жареный на гриле цикорий с домашним сыром (60 гр.) 150
Ростбиф с картофелем стоун (180 гр.) 180
Ризотто с лисичками (120 гр.) 150
Филе карася с зелеными овощами (180 гр.) 150
Шоколадный мусс с лесными ягодами (120 гр.) 150

 

 

*Возможны скидки и комплименты от шеф-повара

 

Информация на странице носит ознакомительный характер. Окончательный ассортимент меню и его стоимость на Ваше мероприятие обсуждается индивидуально с нашим шеф-поваром.

Организаторы деловых мероприятий смогут в полной мере оценить разнообразие вариантов питания, доступных для заказа. На выбор имеется несколько видов кофе-брейка, а также ассортимент закускок и десертов для фуршета.

Свяжитесь с нами удобным способом:

тел. 8 (812) 953-33-89
office@royalstaff.ru